Нут — це різновид бобових, який людство вирощує вже тисячі років. І цілком можливо, що в майбутньому він буде вирощуватися і на інших небесних тілах. Принаймні перший його врожай, вирощений на імітації місячного ґрунту, вже отримали.
Місячний ґрунт як живильне середовище
Оскільки США планують повернутися на Місяць з майбутньою місією Artemis II, залишається питання: що будуть їсти майбутні дослідники Місяця? Згідно з новим дослідженням Техаського університету в Остіні, відповіддю може бути нут.
Науковці успішно виростили й зібрали врожай нуту, використовуючи імітований «місячний ґрунт» — це перший випадок вирощування цієї культури в такому середовищі. Дослідження, проведене у співпраці з Техаським університетом A&M, описане в статті, опублікованій в журналі Scientific Reports.
Сара Сантос, головна дослідниця проєкту, сказала, що ця робота є гігантським кроком у розумінні того, що потрібно для вирощування їжі на поверхні Місяця.
Реголіт — це технічний термін, що позначає місячний ґрунт. У ньому відсутні мікроорганізми та органічні речовини, необхідні для життя рослин. І хоча він містить поживні речовини та мінерали, необхідні для росту рослин, він також має у своєму складі важкі метали, які можуть бути токсичними для цього росту.
Магазин від Universe Space Tech
Комплект журналів Місяць, Сонце та Юпітер & Сатурн
До товаруДля свого дослідження науковці використовували імітований місячний ґрунт від Exolith Labs — суміш, що імітує склад місячних зразків, привезених астронавтами Apollo.
«Удосконалення» місячного ґрунту в межах експерименту
Щоб створити ідеальні умови для вирощування в місячному ґрунті, команда додала біогумус — побічний продукт червоних дощових черв’яків, багатий на необхідні рослинам поживні речовини та мінерали, що має різноманітний мікробіом. Черв’яки створюють цей продукт, споживаючи органічні матеріали, такі як харчові відходи або одяг з бавовни та засоби гігієни, які в іншому випадку були б викинуті під час місій.
Потім команда покрила нут грибками арбускулярної мікоризи перед посадкою. Грибки та нут працюють у симбіозі: грибки поглинають деякі необхідні для росту поживні речовини, водночас зменшуючи поглинання важких металів.
Після цього команда Сантос посадила нут у суміші місячного ґрунту та біогумусу в різних пропорціях. Вони виявили, що суміші, що містять до 75 % місячного ґрунту, успішно дають врожай нуту. Однак будь-який вищий відсоток місячного ґрунту спричиняв проблеми: рослини виявляли ознаки стресу та передчасної загибелі.
Стресовані рослини виживали довше, ніж нут, який не був інокульований грибками, що свідчить про їхню важливість для здоров’я рослин. Навіть більше, дослідники виявили, що грибки були здатні колонізувати й виживати в симуляторі, що дозволяє припустити, що в реальних умовах вирощування їх потрібно буде вводити лише раз.
Дослідження поживної цінності вирощеного нуту
Хоча збір врожаю нуту є важливою віхою, питання смаку та безпеки цих бобових культур залишається відкритим. Дослідники ще мають визначити поживну цінність нуту та переконатися, що під час вирощування рослини не поглинули токсичні метали.
«Ми хочемо зрозуміти їхню придатність як джерела їжі, — сказала Джессіка Аткін, перша авторка статті та докторантка кафедри ґрунтознавства та рослинництва Техаського університету A&M. — Наскільки вони корисні для здоров’я? Чи містять вони поживні речовини, необхідні космонавтам? Якщо вони не є безпечними для вживання, скільки поколінь потрібно, щоб вони стали такими?».
За матеріалами phys.org
