Екіпажі місій «Шеньчжоу-20» та «Шеньчжоу-21» влаштували справжню кухню на китайській орбітальній станції «Тяньгун»: за допомогою нової герметичної «гарячоповітряної» печі вони приготували курячі крильця та стейки просто в невагомості. Агрегат працює на принципах конвекції з фільтрацією випарів і жиру, аби не забруднювати атмосферу модуля і не створювати ризиків для обладнання. Подія збіглася з п’ятиденною передачею вахти, коли на станції водночас працювали шість тайконавтів — зручний момент, щоб показати можливості оновленої космічної кухні.
Піч доставили разом із кораблем «Шеньчжоу-21» і змонтували в житловому сегменті. На оприлюднених кадрах видно, як тайконавти викладають крильця на решітку, ставлять у шафу та дістають рівномірно запечене м’ясо — без диму й кіптяви. За словами розробників, такий пристрій у мікрогравітації фактично виконує роль аерофритюрниці, поєднуючи циркуляцію гарячого повітря та багатоступеневі фільтри. Окрім знайомого смаку, це важлива перевірка побутових систем довготривалих місій, де моральний стан екіпажу напряму впливає на продуктивність.
Як це працює? У такій космічній печі все тримається на двох речах: закритій камері та керованому потоці гарячого повітря. У невагомості жир і крихти не падають вниз, а літають по модулю, тож їжа готується в герметичному боксі, де вентилятори ганяють розігріте повітря навколо продукту — як в аерофритюрниці. Усередині є сітка-фіксатор, щоб шматки не злітали, піддон для конденсату, а вихлоп проходить крізь фільтри (механічні + вугільні), які ловлять запахи, аерозолі й мікрокраплі жиру. Нагрів електричний і рівномірний, з термодатчиками та блокуванням дверцят, щоб не відкрити під час роботи. Секрет простий: примусова конвекція та багатоетапна фільтрація дають підсмажити їжу без полум’я, диму й безладу — безпечно для станції та приємно для екіпажу.
Чому це важливо? Повноцінне приготування їжі на орбіті — це не розвага, а елемент автономності. Такі системи зменшують залежність від постачання готових пайків, розширюють раціон, покращують сон, настрій і когнітивну витривалість екіпажів під час багатомісячних вахт. Для майбутніх експедицій — від місячної станції до польотів на Марс — це частина життєзабезпечення поряд із водною регенерацією та переробленням відходів. Для астрономічних програм це означає стабільніші тривалі зміни, менше ризиків помилок під час складних спостережень і експериментів у мікрогравітації.
Хочете побачити Сатурн без кілець і яскраву комету на власні очі? У нашому гіді на листопад усе розкладено по поличках: точні дати й години явищ, куди дивитися, що видно неозброєним оком, а де стане у пригоді бінокль, плюс лайфхаки для міського неба. Збережіть собі календар подій і не проґавте найкрасивіші ночі цього місяця, все це в матеріалі «Астрономічні події листопада 2025».
За матеріалами chinadaily
